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疫情下的美国:农民倒掉牛奶、工厂捣碎鸡蛋

  磅礴旧事记者 南博一 练习生 王童童

  遭到疫情打击的,不只有列国的微观经济,另有实在的食品发卖。

  据《纽约时报》11日报导,跟着餐馆、旅店和黉舍的封闭,美国人如今简直每顿饭都在家里吃,招致美国很多大农场自愿烧毁数以百万磅卖不进来的新颖易腐食物。

  美国最大的乳品协作社“美国奶农”估量,农夫天天倾倒的牛奶多达370万加仑。一个鸡肉加工场每周要捣碎75万个为孵化的鸡蛋。

  很多农夫称,他们曾经把一局部多余的食物救济给了食物库和慈悲机构,可是,那末多的易腐食物,思索到慈悲机构的冰箱和意愿者较为无限,他们可以消化的数目其实不多。

  别的,播种、加工、而后将农产物和牛奶输送到食物库或其余需求协助的地域的本钱,会给那些一半付费客户消逝的农场带来进一步的财务压力。农夫们说,进口少量多余的食粮也不成行,由于很多国内客户也深受这次新冠肺炎大盛行的冲击,比来的汇率动摇使得进口有利可图。

  报导称,在南佛罗里达州和乔治自由亚州的R.C。哈顿农场,数百万磅的豆子和卷心菜被毁。

  食物糜费在乳操行业尤其严峻,不管能否有买家,奶牛天天都需求屡次挤奶。而乳品的次要花费者,如公立黉舍和咖啡店,简直都消逝了,在奶牛以最疾速度产奶的时分,乳品加工场的主顾却愈来愈少。

  在大盛行以前,克利夫兰的奶成品加工场天天会为星巴克消费三车牛奶,约13500加仑。如今星巴克的定单增加到每三天一次。

  据国内乳成品食物协会(International Dairy Foods Association)的数据,美国今朝约有5%的牛奶被倾倒,假如在将来几个月延伸封闭工夫,这一数目估计将翻一番。

  异样的应战也搅扰着家禽养殖厂,一些家禽养殖厂是专为将鸡肉发卖给餐馆而设立的。每周,桑德森农场(Sanderson Farms)会摧毁75万个为孵化的鸡蛋,占总产量的5.5%,而后将它们送到一家宠物食物加工场。

  该农场(Sanderson Farms)首席履行官桑德森(Joe Sanderson)透露表现,公司官员乃至思索过对鸡施行安泰死,以免以赔本的价钱出卖鸡,不外公司终极没有采纳这一步调。

  比来几天,桑德森农场曾经将局部鸡肉救济给食物库和为抢救医务职员做饭的构造。但该公司首席财政官迈克•科克雷尔(Mike Cockrell)透露表现,为慈悲奇迹而将数十万枚鸡蛋孵化成小鸡并不是可行的挑选。

  (练习生王童童来自上海内国语大学多语种国内旧事班)

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